Bagehjælp
Kan man bage kagen dagen før?
Ja. Rørekager, brownies og bagt cheesecake egner sig godt til at blive lavet dagen før. Vent gerne med sprød pynt, friske bær og flødeskum til serveringen.
Af SimplyCake · Opdateret 01.10.2026
Rørekager og brownies
Lad dem køle helt af, før du pakker dem lufttæt. Opbevar efter opskriften, og undgå unødvendig udskæring. Brownies bliver ofte lettere at skære, når de har hvilet.
Cheesecake
Bagt cheesecake har brug for flere timer på køl, så dagen før er et godt tidspunkt. Hold den tildækket og kold. Tag kun den portion ud, der skal serveres.
Læg en enkel tidsplan
Bag og køl af dag ét. Rør glasur og klargør pynt dag to. Marengs og sprøde elementer bør holdes adskilt fra fugtig creme, til du samler kagen.